晶華酒店使用宮崎牛6大部位。圖／晶華酒店提供 分享 facebook 日本和牛在睽違14年後，終於要強勢回歸，目前總共有6大飯店、餐廳紛紛近日引進日本和牛來台，除了有日本三大和牛品種外，還有今年9月在日本牛肉奧運會獲得「全日本第一肉牛」冠軍頭銜的宮崎牛，預計最快9月底、10月初就可以吃得到。晶華酒店晶華酒店引進宮崎牛，使用肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外側後腿肉、臀肉等6大部位，館內三燔本家、Robin’s牛排館、鐵板燒、一樓azie、晶華軒、晶華國際聯誼會蘭亭皆推出總共13款和牛料理，預計最快9月底開賣。喜來登飯店台北喜來登飯店旗下的桃山、安東廳等餐廳，近期則引進宮崎牛A5最高等級，規畫「極上和牛料理饗宴」，包含涮涮鍋、壽喜燒、刺身、握壽司等多種和牛做成的料理或套餐，提供消費者選擇，最快要10月以後開賣，價位目前尚未公布。晶英酒店台南晶英酒店則是與日本神戶「帝神畜產株式會社」合作，獨家推出產地直送的高檔日本和牛，近期內可在ROBIN’S牛排館鐵板燒與中餐廳晶英軒同步品嘗到和牛。台北樂軒和牛專門店向來主打頂級和牛的專賣店台北樂軒和牛專賣店，此次引進日本宮崎牛A4到A5等級，部位包含沙朗、紐約客、菲力，肩捲、牛小排、臀肉，首波推出宮崎牛半頭雙人套餐，將原本澳洲9+和牛的夢幻一頭牛6部位中的3部位，改成日本和牛3部位，預計10月1日開賣，第一批貨在本周末即可賣完。乾杯集團乾杯引進宮崎牛，預計9月28日抵台，除了供應其他餐飲業者外，也將同步供應到旗下餐廳黑毛屋、老乾杯，最快10月開賣。微風信義45樓丸本陣微風信義45樓餐廳丸本陣引進A5等級宮崎牛，即日起開放預約。各家餐廳最快9月底、10月初開賣。圖／晶華酒店提供 分享 facebook 宮崎牛是首波進口日本和牛最熱門品種。圖／晶華酒店提供 分享 facebook
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